Devant chaque maison de ce village se trouve des réserves de riz précuit sous des cloches de terre sechée.
Chaque famille fabrique du riz précuit qu'elle conserve ensuite sous ces cloches en terre. Il sert à nourrir les familles et est surtout vendu sur les marchés aux alentours. (Orissa, nord est Inde)
Le riz précuit c'est du riz poli trempé ensuite il est bouilli, puis desséché.
par Bob
publié dans :
Inde, février 1994, février 2000, mars 2003
